產(chǎn)蛋雞從21周齡開(kāi)始到72周齡為1個(gè)產(chǎn)蛋期，一般將產(chǎn)蛋期分為產(chǎn)蛋前期、產(chǎn)蛋高峰期和產(chǎn)蛋后期。在產(chǎn)蛋期內，產(chǎn)蛋率和蛋重的變化呈現一定的規律性。
雞群開(kāi)產(chǎn)后，最初6周內產(chǎn)蛋率迅速提高，以后則平穩地下降，直至產(chǎn)蛋末期。將每周蛋雞的日產(chǎn)蛋率標在圖紙上，將多點(diǎn)連接起來(lái)，即可得到該雞群的產(chǎn)蛋曲線(xiàn)。雞群第1個(gè)產(chǎn)蛋年的產(chǎn)蛋水平隨周齡的增長(cháng)而呈現低-高-低的產(chǎn)蛋曲線(xiàn)。
一
產(chǎn)蛋前期是指從開(kāi)始產(chǎn)蛋到產(chǎn)蛋高峰的時(shí)期（21-26周齡）。這個(gè)時(shí)期產(chǎn)蛋率上升很快，每周以12%-20%的比例上升，同時(shí)雞的體重和蛋重也在增加。體重每天增加4-5克，蛋重每周增加1克左右。
二
產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋率通常在85%以上，一般在28周齡產(chǎn)蛋率可達90%以上。正常情況下，產(chǎn)蛋高峰期可維持3-4個(gè)月。在此期間蛋重變化不大，體重略有增加。
三
產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋率逐漸下降，每周下降0.5%左右，蛋重相對較大，體重增加。直至72周齡產(chǎn)蛋率下降至65%-70%。
“由蛋雞的產(chǎn)蛋規律可知，要想提高蛋雞的年產(chǎn)蛋量，必須努力促進(jìn)產(chǎn)蛋高峰期早日出現，盡量延長(cháng)產(chǎn)蛋高峰期持續時(shí)間，減緩產(chǎn)蛋率下降速度，為此，必須根據各期特點(diǎn)給予充足的營(yíng)養，實(shí)行階段飼養、調整飼養和限制飼養等方法，使之更符合生產(chǎn)實(shí)際，這樣才能保證雞群健康高產(chǎn)。1階段飼養
階段飼養是根據雞群的產(chǎn)蛋率和周齡將產(chǎn)蛋期分為幾個(gè)階段，不同階段喂給不同營(yíng)養水平的日糧，這樣既滿(mǎn)足了雞群的營(yíng)養需要，又不致浪費飼料，可謂一舉兩得。
生產(chǎn)中一般采取3階段飼養法。開(kāi)產(chǎn)至40周齡（產(chǎn)蛋率80%以上）為第1階段，40-60周齡（產(chǎn)蛋率70%-80%）為第2階段，60周齡以后（產(chǎn)蛋率70%以下）為第3階段。
采用階段飼養法時(shí)，日糧中蛋白質(zhì)水平按1、2、3階段依次降低，分別為17%、16.5%、15%。能量濃度在第2階段可以在不控制采食量的條件下適當降低飼料能量濃度，第3階段在降低飼料能量濃度的同時(shí)對雞群進(jìn)行限制飼喂，以免雞過(guò)肥而影響產(chǎn)蛋。
階段飼養法，日糧中蛋白質(zhì)等營(yíng)養水平先高后低，符合雞的產(chǎn)蛋曲線(xiàn)規律和我國蛋雞飼養標準。三階段飼養法與我國蛋雞飼養標準中將產(chǎn)蛋雞按不同產(chǎn)蛋水平所分的三個(gè)時(shí)期不謀而合。采用三階段飼養法，產(chǎn)蛋高峰出現早，上升快，高峰期持續時(shí)間長(cháng)，產(chǎn)蛋量多。
2調整飼養
調整飼養是根據環(huán)境條件和雞群狀況的變化，及時(shí)調整飼料配方中各種營(yíng)養物質(zhì)的含量，使雞群更好的適應生理及產(chǎn)蛋的需要。調整飼養更為符合蛋雞養殖的實(shí)際需要，是保證雞群充分發(fā)揮遺傳潛力，健康高產(chǎn)，降低成本，增加經(jīng)濟效益的的有效措施。
1.按產(chǎn)蛋曲線(xiàn)調整飼養
就是按照蛋雞的產(chǎn)蛋規律對蛋雞日糧中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養水平進(jìn)行調整。調整時(shí)應注意這樣一個(gè)原則：上高峰時(shí)要“促”，飼料營(yíng)養先行；下高峰時(shí)應“保”，飼料營(yíng)養后降。具體調整方法是：在雞群產(chǎn)蛋高峰上升期，當產(chǎn)蛋率還沒(méi)上升到高峰時(shí)，需要提前更換為高峰期飼料，以促進(jìn)產(chǎn)蛋率的快速提高；在產(chǎn)蛋率下降期，為減緩產(chǎn)蛋率的下降速度，要在產(chǎn)蛋率下降1周后再更換為產(chǎn)蛋后期料。
2.按季節溫度變化調整飼養
季節和環(huán)境溫度對雞的采食量及產(chǎn)蛋水平有較大的影響。冬季環(huán)境溫度低時(shí)，雞的采食量增大，營(yíng)養物質(zhì)攝入量增加，因此,需要提高飼料中能量水平，抑制采食，同時(shí)降低其他營(yíng)養物質(zhì)的濃度；夏季環(huán)境溫度高時(shí)，雞的采食量下降，營(yíng)養物質(zhì)攝入量減少，此時(shí)需降低飼料能量含量促進(jìn)采食，同時(shí)增加其他營(yíng)養物質(zhì)濃度。
3.按雞群狀況調整飼養
當對雞群采取一些管理措施或雞群出現異常時(shí)應進(jìn)行調整飼養。比如在斷喙前后3天，每日向飼料中添加5毫克維生素K，可以減少因斷喙而導致的出血；接種疫苗后，可將日糧中的蛋白質(zhì)含量增加1%，可以減少應激；當雞群出現啄羽、啄肛等惡癖時(shí)，可在采取其他措施的同時(shí)適當增加飼料中粗纖維的含量，這樣可以降低啄癖的發(fā)生；雞群發(fā)病時(shí)，可將蛋白質(zhì)含量提高1%-2%，多種維生素含量提高0.02%等，這樣可以增強雞的體質(zhì)，有利于病情的恢復。
在調整飼養法時(shí)，應以飼養標準為基礎，保持飼料配方的相對穩定，盡量微調，不可大增大減，并且要注意觀(guān)察調整效果，如發(fā)現異常應及時(shí)找出原因采取對策，或恢復調整前的飼養。
3限制飼養
限制飼養是根據蛋雞的產(chǎn)蛋規律，在產(chǎn)蛋高峰過(guò)后減少飼喂量，又不會(huì )對雞的產(chǎn)蛋性能產(chǎn)生影響的一種措施。
具體做法是：在產(chǎn)蛋高峰過(guò)后2周，每100只雞的日飼喂量減少230克，連續3-4天。如果雞群并沒(méi)有因飼料的減少而使產(chǎn)蛋量的降低超出正常范圍，則保持這一給料量數天，然后再?lài)L試類(lèi)似的減量。如發(fā)現產(chǎn)蛋量下降異常，應立即將給料量恢復至前一水平。正常情況下，蛋雞限制飼養的飼料減少量不能超過(guò)8%-9%。對蛋雞進(jìn)行限制飼養，遵循蛋雞的產(chǎn)蛋規律，既防止蛋雞產(chǎn)蛋后期過(guò)肥，提高存活率，又降低飼料成本，增加經(jīng)濟效益。
文字來(lái)源：地方畜禽開(kāi)發(fā)與管理技術(shù)