2014年已經(jīng)過(guò)去，H7N9流感事件、苗雞長(cháng)期低價(jià)位的沖擊、市場(chǎng)消費不振、畜禽養殖場(chǎng)防治污染條例的頒發(fā)、屠宰企業(yè)的整合等因素直接或間接地影響肉雞養殖行業(yè)，同時(shí)，白羽肉雞養殖企業(yè)也在悄然整合，強強聯(lián)手，進(jìn)一步推進(jìn)養殖規范化、大型化、集約化。
一2014年行情回顧
2014年白羽肉雞市場(chǎng)行情總體概括為：消費不振，行情低迷，曇花一現，小幅虧本。白羽商品肉雞行情自2012年以來(lái)已經(jīng)連續3年低于成本線(xiàn)，父母代的價(jià)格也同商品雞一樣，讓我們來(lái)回顧一下，看看是什么因素導致的。
1祖代種雞存欄
2014年祖代引種量較往年有所下降，也是自2006年以來(lái)連續7年的首次減量，這主要源于白羽肉雞聯(lián)盟的限量，但更深層次的原因是連續幾年的虧本和轉商，祖代廠(chǎng)家爭搶市場(chǎng)也力不從心，更不愿看到資源浪費，殃及整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。據不完全統計，2014年祖代引種量約為120萬(wàn)套，第四季度祖代種雞存欄相比略有減少。據中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )統計，2014年11月在產(chǎn)祖代種雞平均存欄110.23萬(wàn)套，同比下降10.65％，11月后備存欄61.32萬(wàn)套，同比下降22.75％。祖代種雞作為白羽源頭企業(yè)，減量將直接關(guān)系到下游產(chǎn)業(yè)的存亡。
2父母代種雞情況
父母代種雞和祖代種雞保持高度一致，競爭比祖代場(chǎng)家競爭更加激烈，2014年中小企業(yè)紛紛減量，有的企業(yè)已經(jīng)處于停產(chǎn)狀態(tài)，大型企業(yè)飼養數量反而增加，增加9.25％，小型養殖場(chǎng)的優(yōu)勢正在逐漸減弱。2014年父母代種雞價(jià)格較2013年有所好轉，但價(jià)格仍然不樂(lè )觀(guān)，主要是上半年價(jià)格過(guò)低，下半年行情逐漸好轉，但無(wú)力扭轉整個(gè)行情，具體價(jià)格見(jiàn)圖1。
由圖1得知，2013年價(jià)格基本和2006年價(jià)格相當，2006年父母代產(chǎn)出約為2500萬(wàn)套，2013年父母代產(chǎn)出約為6200萬(wàn)套，幅度增加148％。
3商品雞苗情況
2014年商品雞苗平均價(jià)格2.3元／只，比2013年高50％左右，當然一些小廠(chǎng)的價(jià)格可能稍低一些，上半年量大的企業(yè)價(jià)格也會(huì )稍低，下半年價(jià)格尚可，特別是第三季度的價(jià)格很是突出，超出了預料，11、12月份價(jià)格就逐漸下滑，原因是大廠(chǎng)家集中出苗比較多，對于市場(chǎng)的沖擊很大。據中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )統計，11月份監測企業(yè)商品雛產(chǎn)銷(xiāo)為1.74億只，同比上升9.25％，2014年商品雞自產(chǎn)自養的場(chǎng)家越來(lái)越多(見(jiàn)圖2)。
由連續統計9年的商品雞苗價(jià)格柱形圖可以很直觀(guān)看出，全年平均價(jià)格超過(guò)3元／只的有2年。2.5元／只左右的有2年，2元／只左右的有4年，1.5元／只的1年，由此可見(jiàn)，只要全年產(chǎn)苗平均，對于價(jià)格風(fēng)險還是有一定的抵抗能力，這也是大公司的優(yōu)勢。
4毛雞和屠宰情況
在國內市場(chǎng)，肉雞約有50億只，但真正高品質(zhì)的肉雞很少，約占總數的50％，2014年商品雞養殖戶(hù)，如不是合同放養，走市場(chǎng)的基本上是虧損，而屠宰企業(yè)則小幅盈利，如是做出口品質(zhì)則利潤更高。
5 中型單一企業(yè)很難生存
在這兩年的低價(jià)風(fēng)暴中，很多小場(chǎng)家紛紛停產(chǎn)，而一些中小企業(yè)如種雞存欄在30萬(wàn)套左右的單一模式，資金和大型企業(yè)無(wú)法相比，同時(shí)也不能像小企業(yè)那樣直接停掉，如果停掉，不但會(huì )失去以前的市場(chǎng)，同時(shí)還失去以后翻身的機會(huì )，面臨一個(gè)兩難的選擇。所以，中國白羽肉雞市場(chǎng)的兼并和洗牌，不是看有多少小企業(yè)倒掉，而是看中大企業(yè)的生存狀態(tài)。
二后期市場(chǎng)預測
2015年市場(chǎng)撲朔迷離，但隨著(zhù)國內白羽肉雞養殖越來(lái)越規范，祖代源頭的減少，相信在廣大養雞人的努力下，市場(chǎng)會(huì )越來(lái)越好。
1雞苗平均價(jià)格逐步上升
2013年商品雞苗平均價(jià)格在1.5元／只左右，2014年在2.3元／只左右，按照此預算，2015年價(jià)格在2.7元／只左右，此價(jià)格就逐漸接近或達到成本線(xiàn)了，對于陷入養殖泥潭中的場(chǎng)家或許終于可以緩一口氣了。具體價(jià)格還有不少變數，只是希望借著(zhù)2015年的春風(fēng)，使整個(gè)行業(yè)暖和起來(lái)。
2消費能否達到往年
雞肉作為我國居民消費的第二大肉類(lèi)，人均消費水平何時(shí)能達到15千克／人，如果2015年能夠達到，那么商品雞苗的平均價(jià)格將超過(guò)3元／只。受多種因素的影響，中國雞肉消費的增長(cháng)速度相當緩慢，甚至可能還會(huì )出現負增長(cháng)，所以投資還需謹慎。
3祖代場(chǎng)家將持續虧本
祖代場(chǎng)家作為國內白羽肉雞的最上游企業(yè)，競爭也應最激烈，持續時(shí)間也應更長(cháng)，所以祖代產(chǎn)家要做好打持久戰的準備，父母代市場(chǎng)在逐漸變小，今后的3年是競爭最激烈的時(shí)候，祖代場(chǎng)家需保證自己的市場(chǎng)，需要及時(shí)調整方案。好消息就是2015年1月9日國家質(zhì)檢總局和農業(yè)部發(fā)出公告，禁止直接或間接從美國輸入禽類(lèi)及相關(guān)產(chǎn)品，停止簽發(fā)從美國進(jìn)口禽類(lèi)及其相關(guān)產(chǎn)品的《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》，由此一來(lái)，白羽肉雞祖代的進(jìn)口勢必會(huì )受到影響，可見(jiàn)引種量將進(jìn)一步階段性的減少。
4大環(huán)境經(jīng)濟因素
中國經(jīng)濟前兩年在快速發(fā)展的同時(shí)帶來(lái)諸多問(wèn)題，如房地產(chǎn)的空樓現象、三公消費現象，近幾年會(huì )更加重視經(jīng)濟質(zhì)量，所以預計2015年增速不會(huì )像以前這么快，同樣給我們行業(yè)提出警告，不要盲目發(fā)展。
5資金因素
白羽肉雞和種雞的養殖需要投入大量的資金，如飼養一套父母代光養殖成本就需要100元／套，10萬(wàn)套種雞就需要1000萬(wàn)，投資相當大，如果資金鏈運轉成問(wèn)題，那么對于養殖的信心就會(huì )降低，就會(huì )被迫減量，但近年來(lái)一些大型企業(yè)或資本進(jìn)入白羽肉雞行業(yè)，如泰森、福喜，還有一些大型房地產(chǎn)企業(yè)和大集團公司融人資本，給養殖注入資金，猶如打了一劑強心針，大家都在堅持。
6人才因素
養殖企業(yè)無(wú)論規模大小，招工問(wèn)題一直比較難以解決，人難找，整體水平下降，人員因素將會(huì )影響企業(yè)的擴大，優(yōu)秀管理人員的欠缺將直接影響生產(chǎn)成績(jì)。
7資源因素
養殖不僅需要資金、人員，同時(shí)更需要的是消耗資源，如空氣、土地、飲水、糧食等等，而且這些資源很容易被忽視，雖然養殖虧損的是你自己的錢(qián)，但是浪費的資源卻是社會(huì )的，要知道這些資源是多么寶貴啊，筆者希望廣大養殖朋友能夠深層次認識這一點(diǎn)，切莫看見(jiàn)養殖賺錢(qián)就大興土木，翻倍規模，那樣虧損的還是自己。希望隨著(zhù)《畜禽養殖污染防治條例》的實(shí)施，相信在今后一段時(shí)間里，對于養殖企業(yè)的整改會(huì )越來(lái)越嚴格、規范。
三總結
展望2015年，只有認清市場(chǎng)，謹慎行事，不斷提高飼養水平，及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，做好內部管理，這樣無(wú)論市場(chǎng)行情風(fēng)云突變，我們都有把握，需要的，只是時(shí)間。