廣州部分城區禁售活禽俞月，市場(chǎng)對于生鮮雞的反應依然未卜，而部分家禽企業(yè)并沒(méi)有坐等市場(chǎng)的良好反饋，開(kāi)始積極探索新的發(fā)展模式。6月6日，廣東省內六大家禽生產(chǎn)企業(yè)攜手本來(lái)生活網(wǎng)在廣州酒家舉辦“六大供應商生鮮雞上線(xiàn)售賣(mài)啟動(dòng)儀式暨生鮮雞品鑒會(huì )”。
本次啟動(dòng)生鮮雞網(wǎng)上售賣(mài)的家禽企業(yè)分別為廣州市江豐實(shí)業(yè)有限公司、廣東天農食品有限公司、廣東溫氏佳潤食品有限公司、廣東壹號食品股份有限公司、廣州杏源山農產(chǎn)品有限公司和廣州綠三活貿易有限公司。六大供應商代表、多位本地知名美食達人、各家媒體記者、及本來(lái)生活網(wǎng)創(chuàng )業(yè)團隊共同見(jiàn)證了本次啟動(dòng)儀式。會(huì )后，各位嘉賓共享由廣州酒家大廚掌勺主理的全雞盛宴。
多家生鮮雞供應商首次“觸電”
在本次出席的六大供應商中，除了天農與中糧我買(mǎi)網(wǎng)也同時(shí)有合作外，其余五家供應商均是首次與電商平臺進(jìn)行合作。廣州杏源山農產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理沈寧表示，與傳統方式相比，電商平臺可直接與消費者進(jìn)行交互式的溝通，依靠這一優(yōu)勢，供應商可以直接聽(tīng)取到消費者的意見(jiàn)和建議，并根據這些反饋進(jìn)行調整和改進(jìn)。
六大供應商攜蘆花紅杉雞、荔妃雞、江村黃雞、烏骨雞、皇后雞，一號土雞等著(zhù)名雞品亮相。談及他們的電商發(fā)展規劃，各廠(chǎng)家均希望發(fā)揮自身突出的基地優(yōu)勢，通過(guò)攜手本來(lái)生活等優(yōu)質(zhì)強勢的電商平臺渠道，掀起本土生鮮電商化的又一輪革新，使得本地消費者足不出戶(hù)就能享受到便捷、安全、高品質(zhì)的生鮮雞網(wǎng)購服務(wù)。
線(xiàn)上預定、線(xiàn)下配送，合力打造冷鏈無(wú)縫對接
本來(lái)生活副總裁賈明致辭時(shí)表示，為了使得送達客戶(hù)手中的生鮮雞既安全又鮮味，在選擇商供貨時(shí)需要經(jīng)過(guò)品控部的嚴格檢驗。在貨架管理方面，由于銷(xiāo)售期都大大短于保質(zhì)期，部分商品在到達1/2保質(zhì)期時(shí)即安排下架。而最關(guān)鍵的是，從下單到收貨，本來(lái)生活全程以0-5℃的冷鏈無(wú)縫對接、配合安全無(wú)毒的密封保溫材料制作而成的EDP保溫箱，和快捷高效的冷車(chē)運輸鏈條，保證客戶(hù)收到的生鮮食品無(wú)論在品相還是口感上都是最優(yōu)的。
目前，本來(lái)生活網(wǎng)已在全國22個(gè)城市已經(jīng)實(shí)現了冷鏈覆蓋，其中，珠三角地區實(shí)現了8個(gè)城市的冷鏈覆蓋，在未來(lái)將把冷鏈送貨服務(wù)擴張到廣東省所有地（縣）級市，力爭做到“全省無(wú)盲點(diǎn)”。
消費者觀(guān)念改變將促生鮮雞銷(xiāo)售空間
記者在現場(chǎng)采訪(fǎng)了獲邀參與生鮮雞品鑒會(huì )的本來(lái)生活忠實(shí)用戶(hù)。張小姐表示，她的母親原本十分抗拒購買(mǎi)生鮮雞，但是品嘗過(guò)在本來(lái)生活網(wǎng)購買(mǎi)的生鮮雞以后，她的母親也漸漸打消了顧慮，現在經(jīng)常會(huì )問(wèn)她“網(wǎng)上那個(gè)菜市場(chǎng)有什么新的菜嗎？”
業(yè)界始終對生鮮雞的前景持樂(lè )觀(guān)態(tài)度，關(guān)鍵是如何促使消費者意識的轉變。廣州尚未禁售活禽時(shí)，市民群眾皆?xún)A向于在市場(chǎng)檔口進(jìn)行“面對面”的購買(mǎi)，不親自挑選活雞就無(wú)法對雞的品質(zhì)和食品安全做到百分百放心。供應商希望以生鮮雞為代表的農產(chǎn)品能在不久的未來(lái)形成品牌，使得消費者們能拋棄過(guò)往的傳統觀(guān)念，進(jìn)而培養對農產(chǎn)品品牌的信心。