5月18日，由中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )主辦的“千人共宴，禽有獨鐘”大型主題公益活動(dòng)在青島舉行。農業(yè)部副部長(cháng)于康震，農業(yè)部畜牧業(yè)司司長(cháng)王智才，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)、全國畜牧總站站長(cháng)李希榮等領(lǐng)導出席。
李希榮會(huì )長(cháng)在致辭中指出，自2013年3月底出現散發(fā)人感染H7N9流感以來(lái)，我國家禽行業(yè)損失達1500多億元，特別是今年初的散發(fā)H7N9流感卷土重來(lái)，使剛剛開(kāi)始恢復的家禽業(yè)再次遭受沖擊，消費者對禽產(chǎn)品避而遠之，甚至“談禽色變”，導致涉及4171萬(wàn)養殖場(chǎng)戶(hù)、7000多萬(wàn)從業(yè)人員，攸關(guān)1.3億人口生計的家禽業(yè)陷入絕境。
李希榮說(shuō)，業(yè)界人士知道，流感病毒在屠宰后的禽類(lèi)體內存活時(shí)間很短，而且只要將禽肉加熱到70攝氏度以上，完全能夠使流感病毒滅活。因此，凡是通過(guò)正規渠道購買(mǎi)并經(jīng)高溫加工處理的禽肉產(chǎn)品，都是安全、健康、可放心食用的。
李希榮希望大家要公平、理性、客觀(guān)地看待家禽產(chǎn)品，不要“談禽變色”。禽肉不僅是世界上增長(cháng)速度最快、供應充足、物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)，其高蛋白質(zhì)、低脂肪、低熱量、低膽固醇的“一高三低”的營(yíng)養特點(diǎn)，更是大眾日常的健康食品。
原標題：[禽有獨鐘大型主題公益活動(dòng)青島舉行]